Background Image

Abendkarte / Goodfood

Unser Angebot

Lassen Sie sich verzaubern. Eine moderne Presentation und Zubereitungsart im historischen Ambiente.

Reservierungen erwünscht.

Kurzfristige Änderungen in der Speisekarte vorbehalten, wir bitten um Verständnis.

Specials

bregenzer_festspiele_rigoletto.jpg

Rigoletto

Menü zu den Bregenzer Festspielen

Menü als PDF

Abendkarte ab 17.30 Uhr

  • Vorspeisen | Zwischengang

    Vorspeisen | Zwischengang

    Sommergruß

    Wiesenkräuter und Sprossen mit Schwarzbroterde

    € 19.00
    Taube mit Traube

    Luftgetrocknete Taubenbrust mit Traubenkernölemulsion und Champagnertrauben

    € 19.00
    In Salz gebackener Kohlrabi mit Linsen und Sanddorn
    € 19.00
    Thunfisch Tatar mit Tomate und Basilikum
    € 25.00
    Oktopus &Hummer mit Chorizo, Yuzu und Maracuja
    € 25.00
    Lamm Tangine mit Mograbieh, Trockenfrüchten und Minze
    € 19.00
    Schlutzkrapfen, Steinpilzravioli
    € 25.00
  • Hauptgänge

    Hauptgänge

    Nordseezunge und Nordseekrabben mit Algen und Kartoffelvariationen
    € 35.00
    Zander mit Zucchini schwarzem Knoblauch und schwarzen Oliven
    € 31.00
    Zweierlei vom Schwein mit Artischocken Erbsen und Gnocchi
    € 27.00
    Zwischenrippe und Rücken vom Rind mit Walnuss Johannisbeere Brokkoli
    € 36.00
    Rücken und Ragout vom Reh mit Stachelbeere Fenchel und Risotto
    € 31.00
  • Nachtisch | Dessert

    Nachtisch | Dessert

    Käsevariation
    € 19.00
    Créme brúlée mal anders und Erdbeere
    € 13.00
    Kakaoavocado mit Kokosnusssorbet und Kirsche
    € 13.00
    Milchreis Soufflee mit Beerenkaltschale
    € 13.00
  • Valentin's Menüempfehlung

    Valentin's Menüempfehlung

    3 Gang Menü *
    € 61.00
    4 Gang Menü *
    € 71.00
    5 Gang Menü *

    *Ein Menüpreis beinhaltet einen Hauptgang und ein Dessert

    Um den Vorteil des Menüpreises zu genießen, bitten wir Sie alle Gänge bei Ihrer Bestellung zu wählen. Ansonsten gelten die A la Carte Preise.

    € 88.00

Unsere Speisen in Bildern

Impressionen aus unserem bunten Angebot

Glüh-Maismilchshake geräucherter Aal und lila Kartoffeln
Glühmaismilchshake mit geräuchertem Aal und lila Kartoffeln
Glüh-Maismilchshake geräucherter Aal und lila Kartoffeln
Apfel Gin Suppe mit Apfel Gin Maccaron
Apfel-Gin Suppe mit Apfel-Gin Maccaron
Apfel Gin Suppe mit Apfel Gin Maccaron
Apfeltarte mit Vanilleeis
Apfeltarte mit Vanilleeis
Apfeltarte mit Vanilleeis
Feines vom Allgäuer Reh mit Kartoffelfondant und Kürbis
Feines vom Allgäuer Reh mit Kartoffelfondant und Kürbis
Feines vom Allgäuer Reh mit Kartoffelfondant und Kürbis
Kakao Avocado mit Kokosnusseis
Kakao-Avocado mit Kokosnusseis
Kakao Avocado mit Kokosnusseis
Kürbis Curry Suppe mit Jakobsmuschel
Kürbis-Curry-Suppe mit Jakobsmuscheln
Kürbis Curry Suppe mit Jakobsmuschel
Rinder-Filetsteak mit Trüffel Ravioli
Rinderfilesteak mit Trüffel-Ravioli
Rinder-Filetsteak mit Trüffel Ravioli
Geeistes Tiramisu
Geeistes Tiramisu
Geeistes Tiramisu
Variation vom Rind mit Parmesan Gnocchis
Variation vom Rind mit Parmesan-Gnocchis
Variation vom Rind mit Parmesan Gnocchis
Herbstgruss-Kräuter Salat mit Gemüse
Herbstgruß-Kräuter-Salate mit Gemüse
Herbstgruss-Kräuter Salat mit Gemüse
Austern - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Austern
Austern - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kakao Avocado - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kakao Avocado
Kakao Avocado - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Taube mit Traube - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Taube mit Traube
Taube mit Traube - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Pasta al Tartufo - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Pasta al Tartufo
Pasta al Tartufo - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Wurzelschmorgemüse mit Trüffel - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Wurzelschmorgemüse mit Trüffel
Wurzelschmorgemüse mit Trüffel - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Oktopus mit Hummer - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Oktopus mit Hummer
Oktopus mit Hummer - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Milreis Souffle - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Milchreis-Souffé
Milreis Souffle - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Konfirte Kartoffel mit Eigelb und Zwiebelasche - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Konfirte Kartoffel mit Eigelb und Zwiebeltasche
Konfirte Kartoffel mit Eigelb und Zwiebelasche - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Creme Brulee - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Creme Brulé
Creme Brulee - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kresse-Sprossen-Salat - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kresse-Sprossen-salat
Kresse-Sprossen-Salat - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
reh-mit-früchten.jpg
Reh mit Früchten
reh-mit-früchten.jpg
kohlrabi-mit-sanddorn.jpg
Kohlrabi mit Sanddorn
kohlrabi-mit-sanddorn.jpg
schwein-mit-gnochi-erbse-und-artischocke.jpg
Schwein mit Gnochi, Erbse und Artischocke
schwein-mit-gnochi-erbse-und-artischocke.jpg
zander-und-zucchini.jpg
Zander und Zucchini
zander-und-zucchini.jpg
thunfisch-mit-tomate-und-basilikum.jpg
Thunfisch mit Tomate und Basilikum
thunfisch-mit-tomate-und-basilikum.jpg