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Speisekarte

Unser Angebot

Weed Menü 2022
Oceans Melody


 Gruß aus der Küche
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Auster Beeftatar
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Lachs mit ayurvedischem Buttermilchcurry
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Jakobsmuschel Ramen
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Gruß aus der Küche
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Lobster Focaccia
Birne Gorgonzola
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Gruß aus der Patisserie
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 *Reh im Pilzwald*
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*Tropical Bay*
Kokos,Guave Passionsfrucht Spirulina
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Aufwiedersehen im Valenteam als letzter Gruß
Weed Menü in 6 Gängen 140,-
4 Gang Menü mit Dessert oder Käse 99.-

Aperitif & Weinflight in 4x0,1l zzgl. 56.-
Weinflight in 6 x0,1l zzgl. 84.-
 

In das liebevoll zusammengestellte „Weed Menü“ Oceans Melody, finden Sie Kreationen mit Augenmerk auf Meeresfrüchte und Algenprodukte im Internationalen Stil, leicht asiatisch aber ebenso italienisch angehaucht. Für wen dies heute Abend nicht das passende ist, haben mein Team und ich ein paar meiner liebsten, etwas simpleren Gerichte, sprich meine „Classic`s“ für Sie vorbereitet.

Valentin Lindau
Valentin Lindau

Spezial-Menü

Silvester 2022/2023

Ankommen ab ca.18:30 bis 19:00 In der Zeit servieren wir Ihnen Odövre und Champagner. Ab 19:15 starten wir mit unserm Fine Dining Menü in 8 Gängen

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Ein Classic`s Menü

Pasta al Tartufo mit Herbstrüffel und Schaum vom weißen Biotrüffelöl

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Saibling in der Salzkruste
mit Fenchel Orangensalat und Kürbisgnocchi

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Tagesdessert

3 Gang Classics Menü für 2 Personen 150.-
Aperitif & Weinflight in 4x0,1l zzgl. 56.-

  • Vorspeisen

    Vorspeisen






  • Hauptgänge

    Hauptgänge





  • Dessert

    Dessert





Unsere Speisen in Bildern

Impressionen aus unserem bunten Angebot