Background Image

Speisekarte

Unser Angebot

Lassen Sie sich verzaubern. Eine moderne Presentation und Zubereitungsart im historischen Ambiente.

Reservierungen erwünscht.

Kurzfristige Änderungen in der Speisekarte vorbehalten, wir bitten um Verständnis.

Specials

Tageskarte_Logo.jpg

Tageskarte

Tageskarte

Mehr erfahren
menu_silvester.jpg

Silvestermenü

Menü zu Silvester

Mehr erfahren

Abendkarte ab 17.30 Uhr

  • Vorspeisen | Zwischengang

    Vorspeisen | Zwischengang

    Wintersalatgruß mit Schwarzbroterde und Sprossen
    € 19.00
    In Salz gebackener Sellerie mit Herbsttrüffel
    € 19.00
    Süßkartoffelsuppe und Banane
    € 13.00
    Rindfleisch Auster Tatar mit Meerettich
    € 19.00
    Oktopus,Taschenkrebs Kaviar, Chorizzo
    € 19.00

    Mehrgänge-Menüs

    Kleines 3 Gang Menü *
    € 50.00
    4 Gang Menü *
    € 75.00
    5 Gang Menü *
    € 85.00
    Kleines Veganes 3 Gang Menü

     

    *Ein Menüpreis beinhaltet einen Hauptgang und ein Dessert.
    Um die Zusätze des 4&5 Gang Menüs zu genießen oder den Preisvorteil des 3 Gang

    Menüs müssen alle Gänge bei Bestellung gewählt werden.

     

    Lassen Sie sich von uns
    passend mit internationalen Weinen zu Ihren Speisen begleiten. Weinbegleitung classic je 0,1l 10,00€

    € 45.00
  • Hauptgänge

    Hauptgänge

    Topinambur & Lauch

    als vegetarische Symphonie

    € 21.00
    Thai Curry Interpretation

    Risotto Bällchen, Cocos Curry Soße und Gemüse

    € 21.00
    Zwischenrippe vom Rind

     mit Karotte und Wirsing

    € 29.00
    Lamm Wellington

    mit Rotkrautmarmelade

    € 29.00

    Menüpreise

    Kleines 3 Gang Menü *
    € 50.00
    4 Gang Menü *
    € 75.00
    5 Gang Menü *
    € 85.00
    Kleines Veganes 3 Gang Menü *

     

    *Ein Menüpreis beinhaltet einen Hauptgang und ein Dessert.

    Um die Zusätze des 4&5 Gang Menüs zu genießen oder den Preisvorteil des 3 Gang Menüs müssen alle Gänge bei Bestellung gewählt werden.

     

    Lassen Sie sich von uns
    passend mit internationalen Weinen zu Ihren Speisen begleiten. Weinbegleitung classic je 0,1l 10,00€

    € 45.00
  • Nachtisch | Dessert

    Nachtisch | Dessert

    Tarte Tatin von der Birne mit Lebkuchen & Lakritze
    € 13.00
    Passionsfrucht Soufflé
    € 13.00
    Käsevariation
    € 19.00
  • Valentin's Menüempfehlung

    Valentin's Menüempfehlung

    Kleines 3 Gang Menü *
    € 50.00
    4 Gang Menü *
    € 75.00
    5 Gang Menü *
    € 85.00
    Kleines Veganes 3 Gang Menü *

     

    *Ein Menüpreis beinhaltet einen Hauptgang und ein Dessert.

    Um die Zusätze des 4&5 Gang Menüs zu genießen oder den Preisvorteil des 3 Gang Menüs müssen alle Gänge bei Bestellung gewählt werden.

     

    Lassen Sie sich von uns
    passend mit internationalen Weinen zu Ihren Speisen begleiten. Weinbegleitung classic je 0,1l 10,00€

    € 45.00

Unsere Speisen in Bildern

Impressionen aus unserem bunten Angebot

Glüh-Maismilchshake geräucherter Aal und lila Kartoffeln
Glühmaismilchshake mit geräuchertem Aal und lila Kartoffeln
Glüh-Maismilchshake geräucherter Aal und lila Kartoffeln
Apfel Gin Suppe mit Apfel Gin Maccaron
Apfel-Gin Suppe mit Apfel-Gin Maccaron
Apfel Gin Suppe mit Apfel Gin Maccaron
Apfeltarte mit Vanilleeis
Apfeltarte mit Vanilleeis
Apfeltarte mit Vanilleeis
Feines vom Allgäuer Reh mit Kartoffelfondant und Kürbis
Feines vom Allgäuer Reh mit Kartoffelfondant und Kürbis
Feines vom Allgäuer Reh mit Kartoffelfondant und Kürbis
Kakao Avocado mit Kokosnusseis
Kakao-Avocado mit Kokosnusseis
Kakao Avocado mit Kokosnusseis
Kürbis Curry Suppe mit Jakobsmuschel
Kürbis-Curry-Suppe mit Jakobsmuscheln
Kürbis Curry Suppe mit Jakobsmuschel
Rinder-Filetsteak mit Trüffel Ravioli
Rinderfilesteak mit Trüffel-Ravioli
Rinder-Filetsteak mit Trüffel Ravioli
Geeistes Tiramisu
Geeistes Tiramisu
Geeistes Tiramisu
Variation vom Rind mit Parmesan Gnocchis
Variation vom Rind mit Parmesan-Gnocchis
Variation vom Rind mit Parmesan Gnocchis
Herbstgruss-Kräuter Salat mit Gemüse
Herbstgruß-Kräuter-Salate mit Gemüse
Herbstgruss-Kräuter Salat mit Gemüse
Austern - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Austern
Austern - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kakao Avocado - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kakao Avocado
Kakao Avocado - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Taube mit Traube - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Taube mit Traube
Taube mit Traube - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Pasta al Tartufo - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Pasta al Tartufo
Pasta al Tartufo - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Wurzelschmorgemüse mit Trüffel - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Wurzelschmorgemüse mit Trüffel
Wurzelschmorgemüse mit Trüffel - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Oktopus mit Hummer - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Oktopus mit Hummer
Oktopus mit Hummer - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Milreis Souffle - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Milchreis-Souffé
Milreis Souffle - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Konfirte Kartoffel mit Eigelb und Zwiebelasche - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Konfirte Kartoffel mit Eigelb und Zwiebeltasche
Konfirte Kartoffel mit Eigelb und Zwiebelasche - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Creme Brulee - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Creme Brulé
Creme Brulee - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kresse-Sprossen-Salat - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
Kresse-Sprossen-salat
Kresse-Sprossen-Salat - Gericht im Restaurant Valentin Lindau
reh-mit-früchten.jpg
Reh mit Früchten
reh-mit-früchten.jpg
kohlrabi-mit-sanddorn.jpg
Kohlrabi mit Sanddorn
kohlrabi-mit-sanddorn.jpg
schwein-mit-gnochi-erbse-und-artischocke.jpg
Schwein mit Gnochi, Erbse und Artischocke
schwein-mit-gnochi-erbse-und-artischocke.jpg
zander-und-zucchini.jpg
Zander und Zucchini
zander-und-zucchini.jpg
thunfisch-mit-tomate-und-basilikum.jpg
Thunfisch mit Tomate und Basilikum
thunfisch-mit-tomate-und-basilikum.jpg
48 Stunden Sousvide gegartes Rindfleich
48 Stunden Sousvide gegartes Rindfleich
48 Stunden Sousvide gegartes Rindfleich
Ein Duett vom Allgäuer Reh
Ein Duett vom Allgäuer Reh
Ein Duett vom Allgäuer Reh
Ein gruß aus der Küche
Ein gruß aus der Küche
Ein gruß aus der Küche
Eine Käseauswahl
Eine Käseauswahl
Eine Käseauswahl
Gelber Muskateller und Apfel
Gelber Muskateller und Apfel
Gelber Muskateller und Apfel
Heilbutt & Muschel mit Queller
Heilbutt & Muschel mit Queller
Heilbutt & Muschel mit Queller
In Salz gebackener Sellerie mit Trüffel
In Salz gebackener Sellerie mit Trüffel
In Salz gebackener Sellerie mit Trüffel
Irische Auster mit dreierlei Kaviar & Champagner
Irische Auster mit dreierlei Kaviar & Champagner
Irische Auster mit dreierlei Kaviar & Champagner
Kräuter Gruß auf Schwarzbrot Erde
Kräuter Gruß auf Schwarzbrot Erde
Kräuter Gruß auf Schwarzbrot Erde
Lauch und Saibling
Lauch und Saibling
Lauch und Saibling
Ofenkartoffel Consomme
Ofenkartoffel Consomme
Ofenkartoffel Consomme
Ravioli
Ravioli
Ravioli
Rekonstruierter Apfel
Rekonstruierter Apfel
Rekonstruierter Apfel