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Speisekarte

Unser Angebot

SEED, WEED, MEAT

Unser Jahres Angebot ist drei großen Themen gewidmet.

Seed, Weed, Meat, 

jedes Hauptthema wird wechselnd mit mindestens 2 unterschiedlichen Menüs bespielt

Meat : Wie der Name schon vermuten lässt steht hier das Fleisch im Vordergrund. Von Mitte Januar bis Mitte März im Valentin.

Seed: Die Küche bietet ein stark vegetarisch basierendes Angebot welches sich dem Namen entsprechend mit Samen und denen daraus entstehenden Gemüsen widmet. Fleisch und Fisch finden untergeordnete Rollen. Von Mitte März bis Mitte September im Valentin

Weed: Bei diesem Thema haben wir uns das Seegras aus dem Ozean und dem Bodensee vorgenommen, welches wie soll es anders sein von Seafood begleitet wird. Ein ausgeprägtes vegetarisches Angebot und exklusive Meeresspezialitäten sind hier die Meilensteine. Von Mitte September bis Mitte Januar

Tageskarte

…ein classic Menü

Pasta al Tartufo
*‘*
Ganzer Fisch aus der Salzkruste mit Getreide“Risotto“ und Spinat

ab 2 Personen
*‘*
Beeren Soufflee mit Vanille
*‘*
Preis pro Person 69,00€

  • Abendmenü

    Abendmenü

    Garten Inspirationen ab 17:30


    Bruscetta mal anders mit Ziegenkäse
    Lachs
    kurz gesalzen und geräuchert mit Gurke
    Die Zwiebel
    Zander
    mit Wiesenkräutern
    Kaninchen Tangine
    Kirsche im Schwarzwälder Style


    Seed Menü in
    6 Gängen 130,-
    3 Gang Menü
    mit Dessert 75.-

    Weinflight in 3x0,1l zzg. 36.-
    Aperitif & Weinflight in 6x0,1l.-59.-
    In das liebevoll zusammengestellte „Seed Menü“ vom Samen zum Gaumen Schmeichler,

    finden Sie Kreationen In und rund um meinen Garten.
    Für Wen dies heute Abend nicht das Passende ist, haben mein Team und ich ein paar meiner liebsten, etwas simpleren Gerichte, sprich meine „Classic`s“ für Sie vorbereitet.

  • Weinbar/Wein by Glas

    Weinbar/Wein by Glas

    12:00 bis 24:00 Uhr




















































  • Classic`s

    Classic`s

    12:00 - 14:00 Uhr & 17:30 - 21:30 Uhr










Unsere Speisen in Bildern

Impressionen aus unserem bunten Angebot