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Speisekarte

Unser Angebot

SEED, WEED, MEAT

Unser Jahres Angebot ist drei großen Themen gewidmet.

Seed, Weed, Meat, 

jedes Hauptthema wird wechselnd mit mindestens 2 unterschiedlichen Menüs bespielt

Meat : Wie der Name schon vermuten lässt steht hier das Fleisch im Vordergrund. Von Mitte Januar bis Mitte März im Valentin.

Seed: Die Küche bietet ein stark vegetarisch basierendes Angebot welches sich dem Namen entsprechend mit Samen und denen daraus entstehenden Gemüsen widmet. Fleisch und Fisch finden untergeordnete Rollen. Von Mitte März bis Mitte September im Valentin

Weed: Bei diesem Thema haben wir uns das Seegras aus dem Ozean und dem Bodensee vorgenommen, welches wie soll es anders sein von Seafood begleitet wird. Ein ausgeprägtes vegetarisches Angebot und exklusive Meeresspezialitäten sind hier die Meilensteine. Von Mitte September bis Mitte Januar

WEED Meeresbrise

  • Abendkarte - Menü

    Abendkarte - Menü

    11 Weed Meeresbrise

    Jakobsmuschel Rettich Dill Quitte

    Bean&Beluga

    AusterBeeftatar

    Zwiebel Tarte Tatin

    Lauwarmer Crabben Salat Apfel und Walnuss

    Hummer Dulse Birne

    (Scotch egg)
    Wachtel & Weizengraß

    Taleggio Traube

    Trilogie von der Schokolade

    (Kakao Avocado)
    Vollmilchschoki Passionsfrucht

    Twix

    Souffle´



     
    9 WEED Meeresbrise

    Jakobsmuschel Rettich Dill Quitte

    Bean&Beluga

    AusterBeeftatar

    Lauwarmer Crabben Salat Apfel und Walnusse

    Hummer Dulse Birne

    Taleggio Traube

    Trilogie von der Schokolade

    Vollmilchschoki Passionsfrucht

    Twix

    Souffle´


     
    7 WEED Meeresbrise

    Salzgebackene Steckrübe Rettich Dill Quitte

    Zwiebel Tarte Tatin

    Kürbisotto Apfel und Walnuss

    Taleggio Traube

    Trilogie von der Schokolade

    Twix

    Souffle´


    11 WEED 159,00€
    9 WEED 139,00€ (Pescetarisch)
    7 WEED 95,00€ (Vegetarisch)
    5 WEED 69,00€ (Vegan)
    5 WEED&Meat 85,00€
    5 WEED&Fisch 99,00€
    5 Gang Menü nach eigener Wahl
    kleines 3 Gang Menü nach eigener Wahl 50,00€

    als wine&dine Packet 250,00€ 11 WEED & Specials mit gratis Weinparing Wasser, Kaffee und Digestif

    halbe Weinbegleitung 7mal 5cl 50,00€
    individuelle Weinbegleitung
    je 0,1l 12,00€

    Bitte planen Sie ca. Drei bis Vier Stunden für unser Elf Gang Weed Menü

  • Classics Mittags & Abendkarte

    Classics Mittags & Abendkarte















Unsere Speisen in Bildern

Impressionen aus unserem bunten Angebot