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geöffnet täglich von

11:30 bis 15:00

und

17:00 bis 24:00

Reservierungen außerhalb unserer Öffnungszeiten sind ab 10 Personen möglich. Kontaktieren Sie uns unter info@valentin-lindau.de oder +49 8382 504 37 40
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Speisekarte

Unser Angebot

Lassen Sie sich verzaubern. Eine moderne Presentation und Zubereitungsart im historischen Ambiente.

Reservierungen erwünscht.

Kurzfristige Änderungen in der Speisekarte vorbehalten, wir bitten um Verständnis.

Vom Samen zum Gaumen Schmeichler

Abendkarte - Menü

Abendkarte - Menü

Morchel Granola Japanisches Ei und Shitake Tee

Linsen Karotten und Ingwer

Zwiebel Tarte Tatin, Zwiebelasche, Liebstöckel

In Salz gebackener Kohlrabi mit Schwarzem Knoblauch und Bohnen

Tomate Käse und Schwarzbrot Erde

Buttermilchcurry mit Risottobällchen und Wildreispopcorn

Lakritze Perl Graupen Sauerampfer Rote Beete

Wassermelone Jasmintee Queller Kaisergranat, Taschenkrebs

Lamm

Heidelbeer Müsli Estragon Roccola und Mandel

Johannisbeere und Reis

Menü Preise

11 SEED

€ 159.00

9 SEED (Pescetarisch)

€ 129.00

7 SEED (Vegetarisch)

€ 95.00

5 SEED (Vegan)

€ 69.00

5 SEED&MEAT

€ 85.00

Menüs Sind nur Tischweise und mit maximal 2 Gängen Unterschied möglich

Lassen Sie sich von uns passend mit internationalen Weinen zu Ihren Speisen begleiten. Weinbegleitung classic je 0,1l 12,00€
Classics Mittags & Abendkarte

Classics Mittags & Abendkarte

Starter

Kräutersalat

€ 7.90

Antipasti
Büffelmozarrella, Gemüse, Oliven, Grissini

€ 16.90

Hautpgänge

Schnitzel vom Kalb Wiener Art
mit Salzkartoffeln und Kräutersalat

€ 24.90

Spinatravioli
mit Salbeibutter und Parmesan

€ 19.90

Spargel Hollandaise Salzkartoffeln

€ 19.90

Felchen in der Kartoffelkruste
mit Remulade und Kartoffel-Gurkensalat

€ 19.90

Für 2 Personen
Ganzer Fisch des Tages in der Salzkruste gebacken mit Frühlingsgemüse und Safran Kartoffel

€ 44.00

Nachtisch

Milcheis Mit Salzkaramell

Diese Gerichte Sind nicht mit einem SEED Menü kombinierbar.

Menüs Sind nur Tischweise und mit maximal 2 Gängen unterschied möglich

Lassen Sie sich von uns passend mit internationalen Weinen zu Ihren Speisen begleiten. Weinbegleitung classic je 0,1l 12,00€

€ 5.90

Unsere Speisen in Bildern

Impressionen aus unserem bunten Angebot