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Dinner menu / Specials

Our offer

Create your meals - either à la carte or as a menu!

First class foods with an international taste and style, coming from ecological and organic farming accompanied by tempting atmosphere and a good glas of wine....

Indulge yourself!

Short-term changes to the menu may occur. Thank you for your understanding.

Vom Samen zum Gaumen Schmeichler

  • Evening Menu

    Evening Menu

    11 SEED vom Samen zum Gaumenschmeichler

    Linsen Karotten und Ingwer

    In Salz gebackener Kohlrabi mit schwarzem Knoblauch und Bohnen

    Morchel Granola Japanisches Ei und Shiitake Tee

    Zwiebel Tarte Tatin, Zwiebelasche, Liebstöckel

    Perl Graupen, Rote Beete, Pilze und Artischocke

    Oktopus, Taschenkrebs und Königskrabbe
    in 2 Gängen

    Reh mit Aubergine

    Tomate Käse und Schwarzbrot

    Heidelbeer Müsli Estragon Rucola und Mandel

    Johannisbeere und Reis



     
    9 SEED vom Samen zum Gaumenschmeichler

    Linsen Karotten und Ingwer

    Morchel Granola Japanisches Ei und Shiitake Tee

    Zwiebel Tarte Tatin, Zwiebelasche, Liebstöckel

    Perl Graupen, Rote Beete, Pilze und Artischocke

    Oktopus, Taschenkrebs und Königskrabbe
    in 2 Gängen

    Tomate Käse und Schwarzbrot Erde

    Heidelbeer Müsli Estragon Rucola und Mandel

    Johannisbeere und Reis


     
    7 SEED vom Samen zum Gaumenschmeichler

    Linsen Karotten und Ingwer

    In Salz gebackener Kohlrabi mit schwarzem Knoblauch und Bohnen

    Morchel Granola Japanisches Ei und Shiitake Tee

    Zwiebel Tarte Tatin, Zwiebelasche, Liebstöckel

    Perl Graupen, Rote Beete, Pilze und Artischocke

    Tomate Käse und Schwarzbrot Erde

    Johannisbeere und Reis


     
    5 SEED vom Samen zum Gaumenschmeichler

    Linsen Karotten und Ingwer

    In Salz gebackener Kohlrabi mit schwarzem Knoblauch und Bohnen

    Zwiebel Tarte Tatin, Zwiebelasche, Liebstöckel

    Perl Graupen, Rote Beete, Pilze und Artischocke

    Wassermelone Jasmin Tee Queller Oktopus, Taschenkrebs

    Reh mit Aubergine

    Heidelbeer Müsli Estragon Rucola und Mandel



     

    Menüs Sind nur Tischweise und mit maximal 2 Gängen Unterschied möglich 
     

    Lassen Sie sich von Daniel passend mit Weinen aus reicher Natur begleiten.

    Weinbegleitung je 0,1l 12,00€

  • Classics Lunch & Dinner Menu

    Classics Lunch & Dinner Menu












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