Weine
unser Sortiment beinhaltet mehr als 450 verschiedene erlesene Flaschenweine.
Zu jedem Gericht unserer A la Carte Auswahl und selbsverstädlich zu unserem Menü empfehlen wir den passenden Wein Glasweise
Eine erlesene Auswahl für Jeden!
Unser Hauptaugenmerk liegt auf dem Essen ohne die Weine wäre es manchmal aber nur halb so gut. Zu jedem Gericht empfehlen wir den Passenden Wein Glasweise.
Ob regionaler Bodenseewein, klassischer Bordeaux, exklusiver Italiener oder extravagante Weine aus aller Welt.
Auch gut gelagerte Raritäten oder süffige Jünglinge,
für jeden Geschmack und jede Preisvorstellung bietet unser Weinkeller den perfekten Wein aus über 450 verschiedenen Weinen.
Wine & Dine Menü
Empfehlung
Vorspeise
Blattsalate Classic
Mit französischem Dressing, Winzerbalsam, Beeren, Walnuss, Sellerie und Hirtenkäse : 2023 Soave, Garganegra
Hauptgericht
Ganzer Fisch aus der Salzkruste
Für 2 Personen, mit Spargel, Sauce Choron und Salzkartoffeln
: 2023 Müller-Thurgau Gutslage
Dessert
Cheesecake mit Schaummilch und Erdbeeren : 2018 Grauburgunder Auslese
Preis
3-Gang Menü für 2 Personen: 127,00 € Zzgl. Weinbegleitung für eine Person: 24,00 € Servicegebühr für Brot: 3,00 € pro Person
Speisekarte
Vorspeisen
Blattsalate Classic
Mit französischem Dressing, Winzerbalsam, Beeren, Walnuss, Sellerie und Hirtenkäse
Preis: 11,50 € | : 2023 Soave, Garganega, Weingut Fasoli, Valpolicella/Italien0,1l 4,50 €
Tomate und Melone mit Burrata
Preis: 19,50 € | : Cuvee Seensucht, Nonnenhorn am Bodensee 5,50 €
Austern natur
Stückpreis: 4,90 € | : 2021 Chablis, Burgund/Frankreich, 0,1l 10,00€ 6 Austern mit Spinat überbacken
Preis: 29,50 € | : 2021 Chablis, Burgund/Frankreich, 0,1l 10,00 €
6 Austern Paniert mit Sauce Tatar und Lachskaviar
Preis: 29,50 € | : 2021 Chablis, Burgund/Frankreich, 0,1l 10,00 €
Geräucherte Rote Beete als Tatar mit Lachs
Preis: 19,90 € | : 2023 Chardonnay Weingut Möth Bregenz/ Österreich, 0,1l 5,50 €
Tonno di Manduria mit Zwiebeln Minze und Olivenöl mariniert
Preis: 19,90 € | : Scalaprone DOC Rosato Bolgerie / Italien, 0,1l 5,50 €
Carpaccio vom Oktopus mit Passionsfrucht und Chorizo
Preis: 23,50 € | : 2016 Chardonnay Terrazas de los Andes, Mdz/Argentinien, 0,1l 10,00€
Classic Beeftatar
Preis: 21,50 € | : Merlot Weingut Clauß Nack / Baden 0,1l 10,00 €
Suppen
Kartoffellauchsuppe
Preis: 9,90 € | : 2023 Chasselas Spitalkellerei Konstanz / Bodensee, 0,1l 5,50 €
Hauptgerichte
Veggie
Pasta al Tartufom mit Sommertrüffel und Butteremulsion
Preis: 31,00 € | : 2019 Tempranillo Bodega Marqués de Murrieta, 0,1l 10,00 € Südtiroler Schlutzkrapfen mit Salbei
Preis: 16,90 € | : 2015 Quinta do Valdoeiro Syrah Messias family Wine 7,50 €
Gnocchi mit Käsefüllung und Tomatenragout
Preis: 16,90 € | : 2022 Bonnarosso, Massimo Maggio, Italien/Sizilien, 0,1l 7,50 € Erbsenrisotto mit Pilzschaum
Preis: 16,90 € | : 2023 Trerbbiano de Lugana, Italien/Lombardei, 0,1l 7,50 €
Vegan
Gemüse Bowl mit Quinoa und Avocado
Preis: 24,00 € | : 2023 Cuvee Bayrischer Bodensee, Nonnenhorn, 0,1l 7,00 €
Fisch
Ganzer Fisch aus der Salzkruste
Für 2 Personen, mit Spargel, Sauce Choron und Salzkartoffeln
Preis: 39,00 € pro Person (78,00 € je Fisch) | : 2022 Müller-Thurgau Gutslage, 0,1l 5,50 €
Ganze Seezunge mit Zitrusrisotto, Gremolata und Petersilienwurzel
Preis: 43,00 € | : 2023 Grüner Veltliner, Harmwein, Mautern/Wachau 0,1l 7,00 €
Hummer Schwanzmit Koreanischen Nudeln und Bisque
Preis: 49,00 € | : 2023 Sauvignon Blanc, Terlan, Südtirol/Italien 0,1l 11,00 € Bouillabaisse
Mit verschiedenen Fischen und Sauce Rouille Focaccia
Preis: 28,00 € | : 2023 BY.Ott Rosé Cuvée, Provence Frankreich/ 0,1l 10,00 €
Fleisch
Schweinebacke
Mit Kartoffelpüree und Karotten
Preis: 19,90 € | : 2019 Sonnenbichl Weingut Lanz, Nonnenhorn Bodensee, 0,1l 10,00 €
Filetsteak vom Rind
Preis: 44,00 €
Tagliata aus der Rinderhüfte
jeweils mit Speckbohnen, Kartoffelroulade und Pfefferrahmsoße
Preis: 29,00 € | : 2020 Cabernet Cuvée Weingut Vollmayer, 0,1l 12,90 €
Desserts
Cheesecake,Schaummilch, Rhabarber und Erdbeere
Preis: 13,20 € | : 2018 Grauburgunder Auslese, 0,1l 15,00 €
Schokoladen Tarté mit Mandarinen Sorbet
Preis: 13,20 € | : 2020 Primitivo de Manduria, 0,1l 15,00 € Käsevariation
Preis: 15,00 € | : 20, 0,1l 15,00 €
Warum gibt es im Valentin keine Ausgibigen fine dining Menüs mehr?
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass wir unsere stilvollen kulinarischen Erlebnisse an einen neuen Ort exportiert haben! Dort erwartet Sie das gleiche hohe Niveau an Genuss, das Sie von uns gewohnt sind. Unser Team hat mit viel Liebe zum Detail eine einzigartige Atmosphäre geschaffen, in der Sie sich rundum wohlfühlen und genießen können. Bitte zögern Sie nicht, uns bei Fragen oder Reservierungswünschen zu kontaktieren. Wir freuen uns darauf, Sie bald in unsererm neuen ae Restaurant willkommen zu heißen und in alter Manier zu verwöhnen!
